Ich liebe alles Süße und Linzer Torte gehört zu meinen Lieblingskuchen. In Linz machte ich mich deshalb auf die Suche nach der besten Linzer Torte.

Linzer Torte der k.u.k. Hofbäckerei Fritz Rath

Den nettesten Tipp habe ich erhalten, als ich beim Einkauf in einem besonders schönen Einrichtungs-/Blumengeschäft in der Herrenstraße (kurz vor der Bäckerei Jindrak) mit dem Besitzer ins Gespräch kam. Der gebürtige Luxemburger hat er sich als Feinschmecker geoutet und mir die Linzer Torte der k.u.k. Hofbäckerei Fritz Rath empfohlen.

Schon kurz vor der Bäckerei riecht es unwiderstehlich nach frisch gebackenem Kuchen. Wir haben deshalb sofort getestet: einen Verlängertern und eine Linzer Schnitte. Beides war großartig. Die Linzer Schnitte saftig, nicht zu süß, gut gewürzt und mit gerösteten Mandeln.

Zum Mitnehmen (und auch zum Bestellen auf der Homepage) gibt es Linzer Torte in den verschiedensten Größen von 125 bis 1000 Gramm.

Die beste Linzer Torte in Linz

Es gibt aber noch eine Steigerung! Die beste Linzer Torte habe ich bei uns im Hotel gekauft. Dort konnte ich schon beim Frühstück die besten süßen Kuchenstückchen genießen – alle hausgemacht!

Beim Auschecken habe ich sie dann entdeckt: ein Stapel bunt bedruckter Dosen gefüllt mit hausgemachter Linzer Torte stand auf der Theke der Rezeption. Leider habe ich nur drei gekauft (und zwei davon als Mitbringsl verschenkt). Das ist für mich die allerbeste Linzer Torte. Also unbedingt rein ins Hotel Schwarzer Bär und zuschlagen.

Auf der Homepage der Stadt Linz gibt es ein Original-Backrezept für eine Linzer Torte.

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